Homoxenizador para o procesamento de amidón de trigo

O homoxenizador fai que a forza de unión entre as partículas de proteína e amidón se debilite gradualmente e se separe por completo. O polímero de glutenina e o macropolímero de glutenina en proteínas forman un feixe de microfibras por enlaces non covalentes, como enlaces de hidróxeno e enlaces hidrofóbicos, de xeito que as partículas de proteína e amidón se distribúen uniformemente en estado libre.

Envíanos un correo electrónico

Detalle do produto

Principais parámetros técnicos

Modelo

Poder

(kW)

Capacidade

(t/h)

JZJ350

10-15

Características

1É un dispositivo que separa de forma eficiente, rápida e uniforme unha fase ou varios líquidos, sólidos e gases noutra fase continua incompatible de líquido.
2Disperso uniforme e coidadosamente no produto químico, a través da circulación da bomba química de alta frecuencia.

Mostrar detalles

Durante o proceso de homoxenización, as proteínas non contidas no glute tamén forman polímeros de rede con moi pouca resistencia. Cando se forma a rede do glute, entran nos ocos da rede formados polos polímeros de glutenina. Hai enlaces covalentes débiles e interaccións hidrofóbicas entre elas e a rede do glute. En comparación co amidón, é difícil de eliminar por lavado.