Equipos de procesamento de amidón de trigo e equipos de secado de glute

Os procesos dos equipos de procesamento de amidón de trigo e dos equipos de secado de glute inclúen o método Martin e o método de decantador de tres pasos. O método Martin consiste en separar o glute e o amidón mediante unha lavadora, deshidratar e secar a suspensión de amidón e secar o glute húmido para obter glute en po. O método de decantador de tres pasos consiste en separar a suspensión de amidón e o glute húmido mediante unha lavadora continua, secar o glute húmido para obter glute en po e separar a suspensión de amidón en amidón AB e proteínas mediante un decantador de tres pasos e, a continuación, deshidratar e secar a suspensión de amidón.

Método de Martin:
Separación na lavadora: Primeiro, a pasta de fariña de trigo envíase á lavadora. Na lavadora, a pasta de fariña de trigo remóvese e mestúrase, o que fai que os gránulos de amidón se separen do glute. O glute fórmase a partir das proteínas do trigo e o amidón é outro compoñente importante.

Deshidratación e secado da suspensión de amidón: unha vez separados o glute e o amidón, a suspensión de amidón envíase a un dispositivo de deshidratación, normalmente unha centrífuga. Na centrífuga, os gránulos de amidón sepáranse e elimínase o exceso de auga. A continuación, a suspensión de amidón aliméntase a unha unidade de secado, normalmente un secador de fluxo de aire de amidón, para eliminar calquera humidade restante ata que o amidón estea en forma de po seco.

Secado húmido do glute: Por outra banda, o glute separado aliméntase a unha unidade de secado, normalmente un secador de glute, para eliminar a humidade e producir glute en po.

Proceso de decantador en tres etapas:
Separación continua por lavadora: De xeito similar ao proceso Martin, a mestura de fariña de trigo aliméntase a unha lavadora para o seu procesamento. Non obstante, neste caso, a lavadora pode ser un proceso continuo no que a mestura de fariña de trigo flúe continuamente e se axita mecanicamente para separar de forma máis eficaz o amidón e o glute.

Secado de glute húmido: o glute húmido separado aliméntase a unha unidade de secado de glute para eliminar a humidade e producir glute en po.

Separación da suspensión de amidón: A suspensión de amidón aliméntase a unha centrífuga decantadora de tres etapas. Nesta unidade, a suspensión de amidón sométese a unha forza centrífuga, o que fai que as partículas de amidón se asenten cara a fóra, mentres que as proteínas e outras impurezas permanecen no interior. Deste xeito, a suspensión de amidón sepárase en dúas partes: a parte A é unha suspensión que contén amidón e a parte B é un líquido proteico separado da proteína da suspensión de amidón.

Deshidratación e secado da suspensión de amidón: a suspensión de amidón da Parte A envíase ao equipo de deshidratación para o seu tratamento e eliminación do exceso de auga. Despois, a suspensión de amidón envíase ao equipo de secado para secala ata que o amidón se converte nun po seco.